Mallonga priskribo:

Freŝa kuseneta papero / oleo-filtrila papero estas pli granda kaj pli dika ol ordinaraj papertukoj, havas pli bonan sorbadon de akvo kaj oleo, kaj povas rekte sorbi akvon kaj oleon de manĝaĵoj.Ekzemple, antaŭ friti fiŝojn, uzu kuirejan paperon por sorbi la akvon sur la surfaco de la fiŝo kaj ene de la poto, por ke oleoeksplodo ne okazu dum fritado.Kiam viando estas degelita, ĝi sangos, do sekigi ĝin per manĝpapero povas certigi la freŝecon kaj higienon de manĝaĵo.Krome, envolvi freŝan absorban paperon antaŭ ol meti fruktojn kaj legomojn en la fridujon, kaj poste meti freŝan konservan sakon, povas igi la manĝaĵon konservi freŝan pli longe.Pri oleosorbado, metu la frititan manĝaĵon sur la kuirejan paperon post kiam ĝi eliras el la poto, por ke la kuireja papero povu sorbi la troan oleon, kio faras ĝin malpli grasa kaj pli sana.